Bompas & Parr – Future Of Food, 2024
Бомпас Парр критикует обычные отчеты о тенденциях за их неточности, особенно когда речь идет о предсказании будущего еды.
Они отмечают, что некоторые тенденции не так сложны, как может показаться, и что вещи не исчезают волшебным образом из года в год. Они также подчеркивают, что обращение к прошлому может дать понимание и что если что-то популярно среди друзей, это не значит, что оно нравится всем. Они утверждают, что тренды по своей природе непостоянны и их следует избегать. Bompas Parr поддерживает свою критику, подчеркивая собственный опыт инновационной компании. Они упоминают о необходимости учитывать скрытые затраты и выгоды от сельскохозяйственной деятельности, помимо производительности на гектар, такие как выбросы парниковых газов, нехватка воды, биоразнообразие, влияние на здоровье и социально-экономические последствия. Они считают, что для обеспечения устойчивости необходим более комплексный подход к оценке сельскохозяйственных и продовольственных систем.
