FAO – Dairy Market Review: Overview of Global Market Developments, 2024

Отчет FAO Dairy Market Review освещает глобальные тенденции в производстве, торговле и ценах на молочную продукцию, уделяя особое внимание важным событиям прошлого года. В отчете отмечается снижение мировых цен на молочную продукцию в 2023 году после их пиковых значений в середине 2022 года. Также подчеркивается замедление роста мирового производства молока, достигшего самого низкого уровня за последние 20 лет. Торговля молочными продуктами впервые за два десятилетия показала сокращение, в основном из-за снижения импорта на ключевых рынках, таких как Китай, несмотря на рост в других регионах. В обзоре рассматриваются проблемы, такие как высокие затраты на производство, нехватка рабочей силы и экстремальные погодные условия, влияющие на производство. Также анализируются изменения в политике и выявляются будущие вызовы для мировых рынков молочной продукции.