BACARDI – Cocktail Trends Report, 2024
Отчет BACARDI "Коктейльные тенденции 2024 года" освещает меняющийся ландшафт коктейльной культуры и индустрии крепких спиртных напитков.
В 2023 году люди воспользовались возможностью разобраться в своих вкусах, потребностях и ценностях на фоне продолжающихся экономических, политических и экологических изменений. 2020-е годы называют десятилетием беспрецедентных перемен, и бренды, ориентированные на будущее, принимают эти перемены, а не цепляются за прошлое. В 2024 году потребители ищут новых впечатлений и более разборчивы в своих желаниях и потребностях. Их ценности и ожидания меняют коктейли, спиртные напитки и культуру пития. В отчете обозначены такие тенденции, как флекситарианское потребление, где набирает популярность подход NoLo (без или с низким содержанием алкоголя), предпочтения после вечеринок, создающие новые пространства для питья, а также устойчивое отношение к экологии, вызывающее значимые изменения в индустрии. Мартин Реймонд, соучредитель The Future Laboratory, подчеркивает важность социальных связей, единения и опыта в коктейльной культуре. BACARDI в сотрудничестве с консалтинговой компанией The Future Laboratory, специализирующейся на стратегическом прогнозировании, провела опросы потребителей и послов брендов, опросила представителей барной и ресторанной индустрии, а также провела независимое исследование для создания данного отчета. Его цель - дать представление о ключевых тенденциях, которые изменят коктейльную культуру и спиртной бизнес в 2024 году.
