Eurostat – European Food Chain, 2023
Евростат выпустил публикацию под названием "Европейская продовольственная цепочка, 2023", в которой рассматриваются три ключевые области.
В первом разделе представлен обзор сельского хозяйства и рыболовства с упором на производство сельскохозяйственной и рыбной продукции. В нем также содержится информация о фермерских хозяйствах, рыболовном флоте, занятости в этих видах деятельности и основные экономические данные. Во втором разделе рассматривается последующая деятельность пищевой цепочки, включающая переработку, торговлю, распределение и потребление продуктов питания и напитков. Этот раздел подчеркивает сложность пищевой цепочки и различные этапы доставки продуктов с ферм к потребителям. В последнем разделе рассматриваются экологические проблемы, связанные с пищевой цепочкой, в частности образование пищевых отходов. В нем обсуждается влияние пищевой цепочки на окружающую среду и рассматриваются способы сокращения или более эффективного управления отходами. Публикация включает наборы данных, представленные в виде интуитивно понятных визуализаций, причем большинство данных охватывает годы до 2021 или 2022. Eurostat стремится предоставить полную и актуальную информацию о европейской пищевой цепочке, чтобы поддержать процессы разработки политики и принятия решений в этом секторе.
