Bompas & Par’s Imminent Future Of Food 2023

Во введении к книге Bompas & Par "Неизбежное будущее продуктов питания в 2023 году" описывается нынешний глобальный климат как время потрясений, отмеченных как общественными, так и политическими волнениями.

В частности, прошедший год был годом экономической неопределенности, когда инфляция и цены на энергоносители стали причиной финансовых трудностей для многих. Кроме того, мир переживает потерю культовой фигуры, которая символизировала силу и стойкость в трудные времена. Авторы предполагают, что эти события окажут глубокое влияние на будущее продовольствия, и предлагают взглянуть на то, как тенденции и инновации в области продовольствия могут измениться в ответ на эти вызовы в течение следующих нескольких лет.